原题目：教你三个步骤，做出肥而不腻的虎皮鹌鹑蛋红烧肉
说起红烧肉，大家都不生疏。随着生存水平的提高，红烧肉逐渐成为一道众所周知的家常菜。红烧肉的制造方法有很多种。当天乐乐给大家引见一种共同的做法，虎皮鹌鹑蛋红烧肉。
当天这道红烧肉的主料是优质五花肉和鹌鹑蛋。最近猪肉多少钱有所降低，人们可以买得起了。肥而不腻的五花肉与多汁鲜美的鹌鹑蛋相联合，给人带来无尽的回味和幸福感。
在预备红烧肉的时刻，想要做出美味的红烧肉，首先要审核烹饪的期间和猪肉的技巧，其无所谓留意红烧肉的调味。红烧肉用冰糖替代白糖，口感鲜美。参与过量老抽可以提色，更开胃。
想要炒肉时做出不肥腻的五花肉，就要有耐烦。大家都知道，肥瘦五花肉中含有少量的油，所以在炒肉的时刻，必定要炒至油脂熟出为止。外面的油让五花肉肥而不腻。其次，加水的时刻，倡导把焯肉的水里构成的泡沫去掉，加到肉里，这样肉的营养会愈加丰盛。接上去咱们就来看看虎皮鹌鹑蛋炖肉的详细做法吧~
所需成分：
优质五花肉和鹌鹑蛋
必要的调味料：
生抽、老抽、姜、食用油、冰糖
详细方法：
第一步：买优质猪肉，切成大小平均的小块。用热水加热锅。水烧开后，参与切好的五花肉，焯至变色。热烫环节大概须要五分钟。
第二步：而后将焯水的五花肉取出，荡涤洁净，沥干水备用。
第三步：将鹌鹑蛋去壳，锅中倒入过量食用油，待油温70%左右热时，参与鹌鹑蛋炒两分钟左右。
第四步：而后参与过量的生抽来调整色彩和调味。
步骤5：炒约两分钟至平均焦黄，而后取出备用。
第六步：锅中再次加热油。油烧至50%左右时，倒入冰糖翻炒。炒约五分钟至冰糖消融成糖色。
第七步：参与沥干水分的猪肉，始终翻炒，将油脂中的油分出，炒至猪肉裹上糖色。
第八步：开大火，参与过量生抽、老抽和一大碗水将肉焯水。
第九步：等锅里的水烧开，而后转中火，盖上锅盖，小火煮三十分钟左右，直到滋味排汇。
第10步：关上并审核一半。当汤变稠时，参与鹌鹑蛋。
第11步：而后盖上锅盖，继续煮十分钟左右。为了改善口感，可以用牙签在鹌鹑蛋上扎两个小孔。
第12步：关上看看。假设鹌鹑蛋和红烧肉都好吃，吃之前撒点葱花可以增进食欲。
第十三步：就可以吃了，滋味真棒~
好受揭示：
1.为了让鹌鹑蛋更入味，可以用牙签在鹌鹑蛋上戳两个小洞~
2.选用一块五花肉，可以选用优质的肥瘦猪肉，滋味更香~
3、加水的时刻，参与焯肉的水，这样炖进去的猪肉更有营养~
至此，这道虎皮鹌鹑蛋红烧肉就做好了。你学会了吗？你的家人当天吃什么？
假设你对虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法有更好的倡导或许知道更肥壮的虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法，欢迎在评论区留言探讨。感谢您的关注和允许！等候明日与大家分享美食~
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