原题目：手撕包菜，下锅前不要焯水，教你正确做法，包菜又香又爽口！
手撕白菜，下锅前不要焯水，学会正确做法，白菜又香又好吃！
冬天我对蔬菜更感兴味，兴许是由于冬天我经常对肉感兴味。之后，人不知，鬼不觉间，我就吃了很多肉，然而肉吃多了，我就感觉平淡，这个时刻就开局想吃蔬菜了。
要知道，作为一个肉食生物，我最不想碰的就是蔬菜，尤其是白菜、白菜，是我经常吃的经常出现蔬菜。但到了冬天，尤其是最近家里人煲汤的时刻，我就开局想吃这些往常不爱吃的蔬菜。
至于卷心菜，我最青睐的做法是用手撕。这里所说的白菜也叫包菜。日常生存中广泛而精彩。而关于手切白菜来说，是先过油还是先焯水，是一个值得钻研的步骤。当天我就来和大家聊聊如何制造美味可口的手切白菜。
手切卷心菜的制造技巧
秘诀1：预备白菜和五花肉
只管白菜丝里没有蔬菜，但我想让白菜丝好吃又好吃，就加了五花肉。这样炒进去的手撕白菜口感会更软，更美味。我之所以选用五花肉是由于。
这道菜最好用猪油来做，然而很多人家里没有猪油，所以我普通都是间接把五花肉炒一下，去掉油脂。而后倒入白菜，翻炒。另外，卷心菜在油炸前必定通过解决。很多人都会选用最便捷的焯水模式，但这是失误的。正确的做法是把白菜过油，这样炒进去的白菜滋味更好。
窍门二：炒白菜要用手切丝
很多人都知道卷心菜须要用手切丝，但不知道为什么。其实很便捷。由于卷心菜中含有少量的植物纤维，间接用菜刀切会切断纤维，这样加工进去的卷心菜或者就不那么好吃了。所以，最好选用手切的白菜，这样炒进去的白菜的滋味和口感会更好。
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