原题目：春天到，手撕包菜少不，只需步骤做对了，包菜洪亮好吃还特意入味
春天到了，须要手撕白菜。只需步骤正确，卷心菜就会酥脆可口，特意入味。
转霎时，农历新年曾通过去一个月了，正是春分季节。我最青睐的事件就是春天多吃蔬菜。理想上，我最青睐的食物之一是手撕卷心菜，不只仅是由于手撕卷心菜美妙的质地和滋味。重要是春分时期怎样不吃蔬菜呢？
那么当天我想和大家聊聊如何制造美味的手切白菜。由于白菜自身比拟好吃，然而我感觉手撕白菜会更好吃。所以在制造的时刻须要留意一些小细节，能力让这道菜变得美味。
手工切白菜的技巧
秘诀一：妥善解决卷心菜
普通来说，第一步就是把白菜外表的烂叶子所有去掉，比拟难的也可以间接切掉。之后，你只须要把剩下的卷心菜缓缓撕成雷同大小即可。这样做进去的手撕白菜会更美味。惟一要留意的是，白菜必定要用手撕，不要间接用菜刀切。驳回手工切丝的方法可以更好地保留白菜的纤维，这样加工后的白菜口感会更好。 。
秘诀二：提早腌制
很多人把白菜间接放进锅里炒，但更好的方法是把白菜放在一个大盆里。倒入酱油、香醋和过量酱油，搅拌平均，腌制。而后用保鲜膜包起来，放在一边腌制卷心菜。这样解决过的白菜会愈加鲜美可口。
Tip 3：将资料炒香，淋在白菜上
很多人不知道白菜怎样炒更好吃。理想上，最好的选用是将原料炒香。倒入白菜。这样用手炒的白菜，滋味和口感会更好。
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