原题目:早上吸溜一碗这样辣口美汤,浑身暖洋洋,让你不时回味的滋味
汤汤水水—辣糊汤
配料:
千张1张、木耳(水发)过量、玉米淀粉过量、鸡蛋1个、白胡椒粉过量、精盐过量、鸡精过量,可不放、无无
烹饪步骤:
1.提早温水泡发木耳。
2.千张切成丝,放在清水煮开,煮开后再煮个1到2分钟。
3.另取一个锅,放入清水,放入千张和木耳丝煮开。
4.打入一个鸡蛋,搅拌平均。取过量玉米淀粉倒入一个碗中,搅拌平均后倒入汤中。
5.参与香菜,白胡椒粉,过量盐提味即可。
烹饪小贴士:
1、黑木耳,色泽黑褐,质地柔软,滋味鲜美,营养丰盛,可素可荤,可谓可为中国菜肴大添风彩的一道食材。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与生物性食物相媲美;
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