原题目：9道看了就流口水的下饭菜，便捷又快手，营养又美味
麻婆豆腐
所需资料：
豆腐400克，花生酱15克，牛肉末50克，料酒10克，大蒜20克，酱油2克，葱姜各10克，盐1克，水15克淀粉、味精3克、香油3克、胡椒粉5克。
详细步骤：
1.豆腐去皮，豆腐切成1厘米的丁，葱、姜切段，青蒜切段。
2.锅里加水，等水烧开，把切好的豆腐煮沸，沥干水，这样可以去除豆腐的腥味。
3.锅烧热，参与底油，参与牛肉末，翻炒。当牛肉没有变成棕色时，参与豆角，炒香，参与葱、姜、料酒和酱油。参与少许高汤（热水也可以），加盐、味精。
4.参与豆腐，煮一会儿，而后参与淀粉水减汁，最后淋上香油。出锅后，撒上花椒面和青蒜片。
友谊揭示：
做麻婆豆腐时，必定要选用南豆腐。做出来的豆腐越来越软，而北豆腐则较硬，豆香味更浓，滋味比南豆腐要好。
豆腐焖带鱼
配料：发尾、老豆腐、盐、料酒、白胡椒、鸡粉、白糖、葱、姜片、生粉等。
详细步骤：
1、去掉头尾毛，解冻荡涤洁净，把胃外面的黑膜洗洁净，切成菱形块，参与盐、料酒、白胡椒粉、葱姜片，腌5分钟，用打蛋器打匀参与玉米淀粉，加热60%，煎至金黄色，捞出沥干。放置。
2、老豆腐切生长片，放入盆中，倒入热红蒜汤浸泡2小时，让豆腐排汇滋味。
3.将混合油倒入锅中（动植物油、花生酱、辣椒粉混合而成，加热浸泡），加热至50%热。参与切好的洋葱和姜片，炒香。参与炸好的毛鱼块，搅拌平均。制服
4、参与蒜香红汤，参与泡好的豆腐，加少许盐、鸡粉、糖，煮3分钟，起锅盛入碗中，撒上蒜苗即可。并服务。
脆皮脆皮猪肉
资料：现成的锅巴一份，五花肉500克，米汤，发酵糯水，红醋，麦芽糖，葱姜，大蒜，白糖，胡椒粉，干辣椒片，青椒，酱料。
详细步骤：
1.将石子米炒至干香，取出盛入盘中待用。
2、五花肉切成片，放入米汤锅中煮八分钟，取出捞出。将发酵好的粘水、红醋、麦芽糖放入盆中搅拌平均。参与肉块并搅拌平均。而后放入油锅中煎至变色，捞出沥干油备用。
3、将鲜汤烧开，参与葱、姜、白糖和过量盐，参与肉块，煮至全熟。
4、锅中烧热少许油，放入干辣椒结、青椒圈、蒜片炒香，而后参与鲜汤和煮好的肉块，再参与糖、醋、酱油和胡椒粉煮出味后排汇后，将酱汁勾芡，倒入米皮中。
粘豆排骨卷
原料：豆角500克，排骨500克，猪肉100克，八角、葱、姜、蒜各2个，盐3克，面粉300克，生抽2茶匙，生抽1茶匙，过量的水，过量的油。
详细步骤：
1.排骨洗净，放入锅中，加足量的水、八角、姜片、蒜瓣、葱，煮40分钟左右（假构想省期间也可以用低压锅排骨形式）。 。假设不把排骨放出来也没相关。疏忽这一步就可以了。
2、排骨煮熟后，将豆角洗净切成小块，猪肉切片。
3.揉面团。不要做硬面条。水应该一点一点地加。 20分钟内生存得很好。
4.排骨煮熟后，放入另一个锅中，锅中放油。油热后，参与切好的大料姜和葱花。将五花肉煎至变色。
5、将煮好的排骨和排骨汤倒入锅中。参与酱油和盐，中小火煮15分钟。参与豆子，用中低火煮至汤汁缩小。
6、取露面团，擀生长条，切成一厘米宽的小块，而后将每个局部拉扭成小卷。
7.参与豆角和排骨。将一个小卷放在盘子外表，用中火将汁液收干。它将煮大概五分钟。
她的头发被烤焦了
资料：鱼尾2条，料酒2勺，盐2克，酱油2勺，糖1勺，醋1勺，八角2个，面粉30克，食用油过量。 、热水过量，葱、姜、蒜过量。
以某种形式
1、将发尾洗净，切成10厘米长，葱、姜、蒜切片备用。
2、带鱼参与姜末、料酒2汤匙、盐2克，拌匀，腌制10分钟。
3、30克面粉中倒入约40毫升水，和成面团，备用。锅中放入过量的油。油热后，将面糊盖在鱼尾上，入锅煎至两面金黄。把它拿出来。
4.另取一锅，倒入少许食用油，油热时参与葱、姜、蒜，炒香2片香叶。此步骤还有助于去除鱼腥味。
5、将炸好的尾放入锅中，煎平均。
6、锅中参与过量热水，与发尾齐平，而后参与2茶匙酱油、1茶匙糖、1茶匙米醋、1克盐。用大火煮沸，而后转小火煮约8分钟，直至汁液缩小。
肥肠炒洋葱
所需资料
熟香肠350克，洋葱1个，红辣椒4个，大蒜4瓣，盐1茶匙，姜3片，酱油2茶匙，酱油几滴，花椒1小把
详细步骤：
1.将煮熟的香肠切成3厘米长的片，洋葱去皮切成小块，大蒜切碎。
2、烧热锅，参与少许油，先放入花椒炒香，捞出弃去，而后参与蒜、红辣椒、姜炒几秒钟。
3.倒入肥肠，加热搅拌1分钟。而后参与生抽、老抽、料酒、1茶匙水，拌匀，煮2分钟。
4.当酱汁变稠时，参与洋葱和盐，搅拌2分钟，而后关火。
鱼片舌薯片
所需资料
巴沙鱼片一张，薯片一袋，盐，黑胡椒，蒜末，鸡蛋液和足够的面粉。
详细步骤
1 将鱼片用切碎的蒜、盐和黑胡椒腌制，放入冰箱冷藏半小时。
2.将薯片压碎。假设不够碎，可以用擀面杖擀碎；在鸡蛋混合物中参与少许盐。
3、将腌制好的鱼片依次放入面粉、蛋液、薯片中。
4 将鱼片放入铝箔纸中，放入烤箱以 190 度烘烤 20 分钟。
白胡椒炒培根
所需食材：猪肉、干白辣椒、姜片、蒜片、蒜苗、盐、味精
详细方法：
1、干白胡椒入盆沸水浸泡1小时，捞出切块，入油锅煎至干，取出；将猪肉切成片。
2.在锅中加热油。参与猪肉片，炒香。参与姜片、蒜片、白胡椒碎和蒜苗炒香。炒的时刻参与盐和味精。搅拌平均并盛入碗中。 。
凉三丝
所需食材：黄瓜、豆芽、西红柿、豆角
资料：大蒜、香菜
调料：酱油、香醋、糖、盐、胡椒粉
详细步骤：
1.首先将黄瓜切成薄片，番茄切成薄片，香菜切成片，大蒜拍碎切块。
2、锅中参与过量植物油，开小火。将冷油参与花生中，用小火微微搅拌，直至色彩加深并听到噼啪声。把它拿出来。
3、而后锅里放油，参与花椒炒香。将花椒炒至变黑后捞出。而后花椒油就做好了，上桌。
4、无需洗锅，只有加足量的水即可。水沸腾后，参与豆子并焯1分钟。而后控水，沥湿热水。
5.黄豆用冷水浸泡后沥干，参与黄瓜、番茄、香菜片。
6、参与蒜末、盐2克、糖1克、酱油5克、香醋5克和预备好的花椒油，将一切香料混合平均。
7.最后参与冷却的花生米，拌匀即可享受。
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