原题目：冬笋炒虾球，紫金煲大凤爪，香葱爆腰花，干锅什锦菜
中华饮食文明是源远流长的地域文明，视线宽广、有深度、多角度、高品味；是中国各族人民5000多年来消费生存模式中对食粮资源的开发、对餐桌的开发、对食物的预备和食物的开发。保健和营养美容发明、汇集和影响周边国度和环球的物质财产和精气财产。超过数万年（湖南粘土和米粒的发现），分为生食、熟食、人造烹和谐迷信烹调四个开展阶段。推出了6万多种传统菜肴、2万多种工业菜肴、丰盛多彩的宴会，赢得了“烹饪王国”的佳誉。在阴阳哲学和五行、道家理学原理、儒家伦理品德准则指点下启动中国传统文明教育，以及文明艺术传承、饮食、民族性情、中国烹饪技能。历史上闪耀的物品是被发明和发明的。中国饮食文明博大精湛。快来和小编一同领略中国美食的博大精湛吧！
冬芽炒虾球
资料：虾、冬芽菜、杂菜、葱、姜、料酒、番茄酱、辣椒碎、盐
追随
1.从冰箱中取出冷冻虾和蔬菜，搅拌。假设你想要新颖的鳕鱼，请事前将其切成方块。
2.将大虾切背、腹部，去掉虾线，切成丁。将虾背切掉，参与料酒即可食用。
3、生姜切1厘米，放入水中煮十分钟。先将虾放入锅中，倒入油，变色后捞出。
4、参与少许油，将葱、姜炒香，而后参与紫串、青豆等炒香。参与虾、切碎的辣椒、番茄酱和盐，搅拌平均。
紫金砂锅凤爪
锻炼：
1、鸡脚5000克剪指甲。锅中倒入少量水，参与生姜50克、麦芽糖200克（上色、酥脆用）、白醋300克。参与鸡腿，煮15分钟。取出并沥干并冷却。减少70%热油。煎至皮焦黄起皱，捞出沥干油备用。
2、锅中油烧热至50%，参与葱、姜各80克炒香，参与自制紫酱350克，炒出香味。水7000克，糖50克，盐40克，参与炸好的鸡腿，煮沸，改小火煮30分钟，而后关火，泡在第一汤里。以充沛排汇滋味。
3、取一个砂锅，底下放蒜200克，参与熟鸡腿各400克和原汤，大火烧开，而后改小火煮2分钟，而后转完结了。关火，在葱片上撒上油。 、红辣椒每段10克就做好了。
紫金酱的制造：
倒入紫金酱（广东、广西地域罕用的风味辣椒酱）3瓶，竹侯酱、芝麻酱各2瓶，沙茶酱、花生酱各1瓶，糖、黄油各1瓶。之前）在盆里。搅拌平均即可食用。
姜炒豆角
资料：猪肉豆200克，韭菜100克。油、盐、姜、淀粉、味精、老抽、生抽、红辣椒各过量。
锻炼：1.将猪肾剥去皮，切成两半，切去肾上腺，而后洗净。用锯齿刀将猪腰肉切成直线，而后用直刀切。
2、生姜洗净切碎，姜切碎，红辣椒切碎备用。
3、取一个小碗，参与两块凉水、一勺生抽、少许老抽、过量盐、味精、姜黄，拌匀备用。
4、锅中放入水烧开，加两勺酒，参与切花十秒后捞出。
5、锅中热油，放入姜末、红辣椒炒香，放入籽炒，参与蒜末炒香。
6.倒入调好的酱汁，炒匀即可关火食用。
各种蔬菜放入面糊中
资料：五花肉、杏鲍菇、豆腐干、豆腐末、芹菜、青红椒、豆瓣八瓣、葱、姜、蒜、藜芦、桂皮、干辣椒、八角、花椒
锻炼：
1.豆腐干、豆腐末切块备用。
2、五花肉洗净，切成薄片；杏鲍菇洗净，去掉根部；将青、红辣椒洗净，依据大小切块；将葱、姜、蒜洗净切碎，备用。
3、锅中倒入油，将花椒、八角、桂皮、月桂叶炒香，而后参与干辣椒、葱、姜、蒜炒香。
4、将切好的五花肉放入锅中炒。
5. 交替参与杏鲍菇、芹菜、青红椒、豆干、豆腐慢炒。最后参与生抽、八豆瓣酱、盐炒香。放入干锅中。
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